一,魷魚炒蒜苔方法1、材料：蒜苔250克、小魷魚2條、紅椒1個(gè)、甜面醬、料酒、鹽、胡椒粉 。
【魷魚炒蒜苔方法】2、將蒜苗的頭摘去，整根洗凈后，用刀先將根部切下一點(diǎn)，再改刀切成3厘米長(zhǎng)的段；紅椒去籽切絲備用；
3、魷魚去內(nèi)臟、撕去表皮的薄膜橫切條，入沸水氽燙10秒撈出備用；
4、炒鍋加油燒熱，放入蒜苔略炒斷生；
5、加入甜面醬炒出香味；
6、將氽燙過的魷魚倒回鍋中翻炒；
7、再加1勺料酒、1-2大勺水、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和胡椒粉翻炒均勻即可 。
二,炒蒜苔可不可以放不放蔥一起炒蒜薹別名為蒜苔、蒜毫、青蒜、蒜苗 。禁忌人群：消化能力不佳的人宜少吃；過量食用會(huì)影響視力；有肝病的人過量食用，可造成肝功能障礙 。適宜人群：一般人群均可食用；尤適宜冠心病、便秘者 。蒜薹和韭菜相克，會(huì)影響消化 。
三,雞胸肉炒蒜苔如何做1、雞胸肉切小條 ， 加入鹽、黑胡椒粉、淀粉抓勻腌制10分鐘 。
2、蒜苔切段；青、紅辣椒切斜刀 ， 姜、蒜切條 。
3、爆香姜蒜 。
4、下雞胸肉大火炒至變色 。
5、下蒜苔快炒 。
6、加入青紅辣椒，調(diào)入鹽、糖、雞精、生抽 。
7、簡(jiǎn)單又好吃的雞胸肉炒蒜苔就做好啦！
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