【如何挑選海苔 如何挑選海苔片】1、聞一聞：加工后的干海苔具有一種特殊的香味，再經(jīng)過烘烤的海苔，其香味往往更能吸引人們的食欲，香味越好等級(jí)越高 ， 因而香味對(duì)海苔來說尤為重要(不是顏色) 。
2、嘗一嘗：好的海苔，柔軟可口，一放入口里就和唾液摻混，很快溶化，以致香氣撲鼻，鮮味滿口 。也可以做壽司時(shí)用海苔包皮，更加可口 。
3、看一看：一般說來，質(zhì)量好的海苔，必須是外形整齊、顏色烏黑、有明亮的光澤 。
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