【如何鑒別白茶餅的好壞 如何鑒別白茶餅的好壞視頻】1、看外觀：平時鑒別白茶茶餅好壞時，一定要看它的外觀，雖然只看它的外觀，不能一下子判斷它的好壞，但可以看出這種白茶茶餅是不是做舊 。如果在觀看白茶茶餅時，發(fā)現(xiàn)它的外表顏色偏黑，顏色勻整，而且沒有花色就說明它是做舊的白茶茶餅不適合購買，因為正常情況下，保存時間較長的白茶茶餅都會有黃片存在 。
2、聞香味：鑒別白茶茶餅的好壞還可以通過它的香氣來判斷，那些質(zhì)量較差的白茶茶餅，再聞氣味時，會發(fā)現(xiàn)它的香味兒有些渾濁，而且有時會有一種發(fā)悶的味道 。還有些白茶茶餅，會有一種類似于發(fā)酵的味道，聞上去讓人感覺不舒服，這也是質(zhì)量差的白茶茶餅，而質(zhì)量好的白茶茶餅，香氣清新而自然，讓人聞上去感覺特別舒服 。
3、品滋味：白茶茶餅沖泡以后，得到茶湯的滋味，也是人們鑒別白茶茶餅好壞的重要依據(jù) 。質(zhì)量好的白茶茶餅，在沖泡以后滋味兒濃厚，味道醇香，而且不會有明顯的刺激性味道存在 。而那些質(zhì)量差的白茶茶餅在沖泡以后，飲用時，有時會出現(xiàn)梅子酒的味道，或者在聞的時候有濃郁香氣，喝的時候口感卻特別差，一點兒也不柔和 ， 會讓人有不爽的感覺 。
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