1、從吃法上來(lái)說(shuō)，區(qū)別在于，大米可以做為我們的主食 ， 天天食用，而糯米則大多時(shí)被人做成小吃、粥來(lái)食用 。
【大米和糯米有什么區(qū)別 糯米和江米有什么區(qū)別】2、從口感上來(lái)說(shuō) ， 糯米煮成的飯，膠結(jié)成團(tuán) ， 膨脹不多 ， 但粘性大，光亮透明，大米煮成的飯，粒粒膨大而散開(kāi) ， 粘性小 。
3、從外觀上說(shuō)，優(yōu)質(zhì)大米是白色透明狀，而糯米則不是 。糯米為長(zhǎng)橢圓形 ， 較細(xì)長(zhǎng)，大米為橢圓形，較圓胖 。糯米色澤乳白或蠟白，不透明，也有半透明的（俗稱(chēng)陰糯） ， 大米腹白度小 ， 多為透明和半透明的，有光澤 。
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