1、皮皮蝦又叫琵琶蝦、蝦耙子、螳螂蝦、蝦蛄等，其主要產(chǎn)自于熱帶和亞熱帶海域，中國沿海地區(qū)均有 。皮皮蝦比起其他蝦類來說，有著豐富的蝦肉，且口味鮮美、營養(yǎng)豐富，因此皮皮蝦受到了人們的喜愛 。
2、筷子剝蝦殼：將皮皮蝦腹部朝上放置，用筷子從皮皮蝦腹部和尾部連接口處；然后用筷子穿過皮皮蝦的頭部，這時候把皮皮蝦翻過來 。用另外一只手抓住皮皮蝦的尾部，把它的整個外殼掀開；最后擰掉皮皮蝦的頭，就可以食用皮皮蝦肉了 。用這樣的方法來剝皮皮蝦就不會傷手 。
【怎么樣給皮皮蝦去皮 怎么樣給皮皮蝦去皮視頻】3、徒手剝蝦：首先將蝦尾部的兩個觸角去掉，然后將蝦尾向反方向折 ， 將蝦尾殼卸掉，再去掉蝦頭 。接著，將皮皮蝦肚皮朝上放置，用力掰開蝦殼的連接處 。這里要注意的是 ， 要從蝦肚里部往外掰，這樣就不會傷手 。最后 ， 將尾部往上一撩就可以輕松剝離整個蝦肉 。
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