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固元膏如何做 固元膏做法


固元膏如何做 固元膏做法



本來想做阿膠糕,一看居然還有個(gè)固元膏,剛好家里有所有現(xiàn)成的食材,就干脆先做一個(gè)固元膏 , 為阿膠糕做一個(gè)鋪墊~
By lilycatzhang
【固元膏如何做 固元膏做法】
用料豬肉皮 1000g紅棗 200g黑芝麻 500克桂圓肉 50g葡萄干 200克核桃仁 500克枸杞 100克紅糖 500克
做法步驟
1、豬肉皮兩邊刮干凈油脂
2、加一些面粉搓洗,進(jìn)一步去掉油脂
3、清洗干凈,切條
4、電飯鍋加水燉上
5、桂圓肉和紅棗,紅棗洗干凈去核
6、炒干
7、核桃
8、炒香
9、黑芝麻炒香
10、葡萄干洗干凈炒干
11、豬皮熬好
12、只要湯
13、加紅糖
14、大火 不停熬
15、加入所有堅(jiān)果
16、枸杞貴,加的少
17、大火熬制
18、熬干定型,壓緊
19、放置一夜,或者放涼~
20、切塊
21、很好吃
22、口感很棒~
小貼士1 定型的時(shí)候,為了能順利取出固元膏,可以在用于定型的盤子里刷油~ 2一定要盡可能熬干 , 才更容易成型~
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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