成功的宣傳離不開三個要素：適宜的主題，適合的媒介，適當(dāng)?shù)臅r間 。酒店的婚宴宣傳應(yīng)時機(jī)準(zhǔn)，渠道多，這樣才會收效顯著 。
婚宴的淡旺季明顯 ， 酒店在每個旺季到來之前做好宣傳 。如在報紙上刊登廣告，與各有關(guān)單位建立良好關(guān)系 ， 有的放矢地進(jìn)行宣傳 。
此外，酒店與婚紗影樓合作，開展各種形式的聯(lián)動促銷 。如邀請長沙最大的婚紗影樓在店設(shè)辦事處，將酒店歐式格調(diào)的廳提供給影樓作為外景地，與婚紗影樓合辦大型戶外活動，這類針對婚宴目標(biāo)客源市場而進(jìn)行的推廣活動，在一定程度上加深了新人對酒店的印象.
酒店可專門策劃拍攝婚宴宣傳片——《浪漫一刻天長地久》，將婚宴廳面、服務(wù)、菜肴等一一展示在客人面前 。不定期組織“新人音樂茶座”活動，挑選較有婚宴消費(fèi)潛力的新人，分批到店觀看婚宴宣傳片 ， 與新人進(jìn)一步的溝通，通過視覺沖擊加深客人印象 。另外還可以將此宣傳片放置酒店的電梯廣告選擇時段播出，增加客人對酒店婚慶的知曉度 。
所有婚宴客人，結(jié)婚時都會收到一份特別的禮物——一首深情雋永的歌曲 。時下點(diǎn)歌祝賀新婚已經(jīng)成為一種時尚，新郎新娘及其親友當(dāng)然會緊盯點(diǎn)歌臺的節(jié)目，就連閑來無事的市民也會看看有沒有熟識的親友結(jié)婚，酒店在送上祝福的同時 ， 也插播了酒店婚宴的場面 。
全面包裝“金牌司儀”是婚宴的又一創(chuàng)舉 。酒店從普通員工中挖掘出一名形象、口才俱佳并有表演天賦的小伙子，對其進(jìn)行專門的培養(yǎng) 。從道具、服裝到化妝，收集有關(guān)結(jié)婚的趣話，創(chuàng)作詼諧的婚宴俗語，構(gòu)思婚宴上的小品增加其參與性……一點(diǎn)一滴，精心設(shè)計，一個專業(yè)的婚宴司儀就誕生了 。
2、市場營銷
酒店推行全員營銷方案 ， 鼓勵員工發(fā)展個人關(guān)系網(wǎng)、人情網(wǎng)，對親朋好友進(jìn)行婚宴推介 。由于實(shí)行了獎勵措施，這樣員工的營銷熱情得到鼓勵，紛紛尋找可以發(fā)展的親友，對其進(jìn)行推介和游說，并熱情地引領(lǐng)至酒店參觀咨詢 。為提高員工的營銷成功率，酒店不定期舉辦相關(guān)知識的宣傳和培訓(xùn)，如婚宴知識和營銷技巧的培訓(xùn)，使員工在推薦時言之有物，能解答客人的一般性詢問，獲得客人的信任 。
把“不放走任何一個潛在的客人”作為酒店婚宴營銷、接訂和服務(wù)的主題口號 。每一位來電、蒞店咨詢的客人及陪同都是營銷的對象，每一位參加婚宴的客人都是營銷的對象 。來電、蒞臨的客人 ， 當(dāng)然是營銷的對象，赴宴的客人中也不乏商機(jī) 。在婚宴旺季期間，來電、蒞店咨詢的客人絡(luò)繹不絕 。酒店應(yīng)要求營銷員必須熟悉業(yè)務(wù)，專業(yè)化地回答客人的問題，從客人的角度考慮，適時提供建議，塑造專業(yè)、誠懇、耐心的形象 ， 讓客人放心地把一生中最重要的事情交給酒店 。
針對婚宴的時間集中性較強(qiáng)，嚴(yán)格按照規(guī)范安排廳面 。在廳面爆滿的情況下，酒店還應(yīng)客人的強(qiáng)烈要求 ， 想方設(shè)法將不太適合作為婚宴廳面的大會議廳和西餐廳巧加裝扮，既滿足客人舉辦婚宴的需求，也充分利用了酒店的資源 。
“始終服務(wù)到最細(xì)處” 。如廳面布置重氣氛，菜式出品重質(zhì)量，宴會服務(wù)重專業(yè)化、人性化 。如宴前與主辦人溝通 ， 了解新郎新娘的喜好、避忌乃至酒力，從而做好新郎新娘的隨身服務(wù) 。宴會中指定一名服務(wù)員隨侍左右，為新郎新娘斟酒遞煙 ， 靈活幫助不勝酒力者控制場面，適時對菜肴保溫加熱，避免新郎新娘忙于應(yīng)酬而無法享受美食 。正是點(diǎn)點(diǎn)滴滴的服務(wù)，凝聚成無法割舍的吸引力，才可能留住絡(luò)繹不絕的客人 。
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