【脂肪是動物細(xì)胞特有的儲能物質(zhì)嗎？】不對 。動物細(xì)胞特有的儲能物質(zhì)是糖原，植物細(xì)胞特有的儲能物質(zhì)是淀粉，生物體內(nèi)儲存能量的主要物質(zhì)是脂肪 。脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，糖類是主要的能源物質(zhì) ， ATP是細(xì)胞內(nèi)的生命活動的直接能源物質(zhì) 。
糖原是一種動物淀粉，又稱肝糖或糖元，由葡萄糖結(jié)合而成的支鏈多糖，其糖苷鏈為α型 。是動物的貯備多糖 。哺乳動物體內(nèi)，糖原主要存在于骨骼肌和肝臟中，其他大部分組織中 ， 如心肌、腎臟、腦等，也含有少量糖原 。低等動物和某些微生物(如真菌)中，也含有糖原或糖原類似物 。糖原結(jié)構(gòu)與支鏈淀粉相似 。
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的 。其基本構(gòu)成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為(C6H10O5)n 。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類 。前者為無分支的螺旋結(jié)構(gòu);后者以24~30個(gè)葡萄糖殘基以α-1，4-糖苷鍵首尾相連而成，在支鏈處為α-1 ， 6-糖苷鍵 。
脂類是指一類在化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)上有很大差異，但都有一個(gè)共同特性，即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非極性溶劑中的物質(zhì) 。通常脂類可按不同組成分為五類，即單純脂、復(fù)合脂、萜類和類固醇及其衍生物、衍生脂類及結(jié)合脂類 。
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