炒花蛤不用提前焯水 。在炒花蛤之前可以先把花蛤放到水里泡一泡，加入一些咸鹽 ， 花蛤放在淡鹽水里養(yǎng)3到4小時就能吐凈泥沙 。吐盡泥沙的花蛤，用清水淘洗后就可以用來烹炒了 。
【炒花蛤用提前焯水嗎？】花蛤是市場上常見的貝殼類海產(chǎn)品，廣泛分布在中國南北海區(qū)，它生長迅速 ， 養(yǎng)殖周期短，適應(yīng)性強，離水存活時間長，是一種適合于人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類，是中國四大養(yǎng)殖貝類之一 。
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