【選購海鮮水產(chǎn)小竅門 選購海鮮水產(chǎn)小竅門視頻】海鮮水產(chǎn)含有蔬果、普通肉禽類食物所沒有的營養(yǎng)物質(zhì)，盡管其中不少帶著腥味，但仍有很多人喜歡，其中不少還廣受歡迎，那么選購海鮮水產(chǎn)有哪些竅門？
有毒水產(chǎn)品鑒別
眼看：如果水產(chǎn)品發(fā)白，超過它本來應(yīng)有的白色，而且體積肥大就說謬那個(gè)已經(jīng)變質(zhì) 。
鼻嗅：嗅聞海產(chǎn)品，看看有無異味 。
觸摸：甲醛泡開的食品會讓食品一捏即碎，并且加熱后會迅速萎縮 。
江魚、湖魚鑒別
察看魚鱗，前者為灰白色，薄而亮，味道鮮美；后者鱗片厚，黑灰色，食之有土腥味 。
魚翅鑒別
優(yōu)質(zhì)魚翅干燥、口感干爽 。顏色黃白的最佳，灰黃色的一般，青色最差 。
甲魚鑒別
正常甲魚腹甲是乳白色 ， 甲魚自然死掉或者被蚊蟲叮咬死后，腹甲變成褐紅色或淺紅色，或變綠變黑 。人如果誤食死甲魚肉對身體有害 。
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