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云南特產(chǎn)是什么東西 云南特產(chǎn)是什么( 三 )



玉溪褚橙
褚橙,作為云南冬季著名水果明星,褚橙在云南特產(chǎn)中必須有一席之地 。

褚橙是云南的一種特產(chǎn)冰糖臍橙 , 甜橙的一種 。其形狀為圓形至長圓形,顏色為橙黃色,以味甜皮薄著稱,營養(yǎng)價值高,是春節(jié)云南好禮之一 。

豆末糖
在玉溪通海 , 有一種保持著獨(dú)特手藝的溫馨產(chǎn)品 , 它以細(xì)膩的甜味溫暖了人們的生活,這就是通海傳統(tǒng)產(chǎn)品——豆末糖 。

豆末糖歷史悠久,是古人在行軍途中得到啟發(fā)后,經(jīng)過幾代人的加工改良而成,有 “香、甜、酥、脆,入口無渣”的特點(diǎn),選用優(yōu)質(zhì)黃豆作為主要原料,另加白糖、飴糖等精工制成,食用起來甜而不膩,松酥、香脆,十分爽口 。
紅河建水紫陶
建水,素有“滇南鄒魯”“文獻(xiàn)名邦”之稱,在這里,拿得出手的特產(chǎn)眾多,紫陶就是其中一個 。

建水紫陶薪火相傳數(shù)千年,有“堅(jiān)如鐵、明如水、潤如玉、聲如磬”之譽(yù),被譽(yù)為中國四大名陶之一 , 是建水最有特色的文化遺存之一 。

石屏豆腐
“豆腐為常見食品,云南各地均產(chǎn),但以滇南石屏豆腐最為有名” 。

石屏,素有“豆腐之鄉(xiāng)”的美譽(yù),豆腐是石屏縣的一大傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè),豆腐制作距今已有400多年的歷史,區(qū)別于其他地區(qū)的石膏鹵水點(diǎn)豆腐工藝 , 石屏采用古城的天然地下水作為凝固劑,制作出的豆腐鮮嫩爽滑、營養(yǎng)豐富、味道鮮美,為其他豆腐所不能及 。

普洱普洱茶
談到云南特色茶葉,當(dāng)然必有普洱茶 , 作為云南茶葉中的“明星”,普洱茶以其優(yōu)異的品質(zhì)聞名中外 。

普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,以發(fā)酵方法的不同分為生茶和熟茶兩種 , 普洱茶飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲,茶湯橙黃濃厚,香氣持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇 , 經(jīng)久耐泡,是大多游客到滇必備的伴手禮 。

鎮(zhèn)沅黑古陶
在普洱鎮(zhèn)沅,藏著一種鮮為人知的優(yōu)秀陶種,至今已有幾百年的歷史,它被稱為“土與火的藝術(shù) , 力與美的結(jié)晶” , 作為鎮(zhèn)沅最具特色的民族文化旅游產(chǎn)品 , 遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,它就是鎮(zhèn)沅黑古陶 。

黑古陶是鎮(zhèn)沅為數(shù)不多的一種民間工藝,它在傳統(tǒng)古陶工藝和造型的基礎(chǔ)上吸取了現(xiàn)代陶瓷工藝精華 , 精雕細(xì)刻,古樸典雅,具有獨(dú)特的風(fēng)格 。

臨滄鳳慶滇紅茶
云南鳳慶,被譽(yù)為“滇紅之鄉(xiāng)”,在這里,滇紅茶因鳳慶而生,鳳慶因滇紅茶而聞名于世 。

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