By 貓舍的廚房
用料低筋面粉 100克泡打粉 2克小蘇打 0.5克雞蛋 2個糖粉 40克鹽 1克蜂蜜 20克牛奶 35克黃油或植物油 15g
做法步驟
小貼士①糖粉我其實就是把白砂糖用料理機打成粉，這樣溶解會更快 。直接用糖粉或者細砂糖也可以 。②面糊的稀稠是關鍵 ， 靈活根據(jù)雞蛋的大小來調(diào)整牛奶的用量 。面糊太稠來不及攤開就加熱凝固了，上色就不均勻不好看了，太稀就容易攤得薄沒有形狀了 。
低筋面粉的營養(yǎng)功效養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 ， 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等 。
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