3 ， 另起鍋添入半勺食用油，等油溫?zé)?成熱時關(guān)火 ， 再把熱油均勻地潑在豆腐上面，激發(fā)出蔥蒜的香味 。
三鮮豆腐湯
1，準備一盒內(nèi)脂豆腐，先切成薄片，再斜刀切成條；兩個香菇，切成細絲，一小塊豬瘦肉 ， 先切成細絲；兩個西紅柿，去皮切成西紅柿?。渙礁黽Φ敖遼ⅲ渙礁悴飼諧尚《?。
炒鍋燒熱，添入適量清水，開大火燒開，水開后下入香菇和肉絲，用勺子滑散，加入少許料酒去腥，用筷子抄動幾下，使食材受熱均勻 。水再次沸騰后 ， 即可撈出控水 。
2，重新起鍋，添入少許食用油，倒入西紅柿丁翻炒 ， 把西紅柿炒軟，炒出里面的汁水 ， 加入適量的清水；水開后下入香菇和肉絲，用勺子攪散，下入切好的豆腐 ， 開大火煮一分鐘 。
加入兩勺食鹽，一勺胡椒粉去腥提鮮，分多次勾入水淀粉，使湯汁濃郁粘稠，煮開以后改成小火，淋入雞蛋液 ， 靜置10秒鐘，等雞蛋花定型以后 ， 用勺子輕輕推動 ， 使雞蛋受熱均勻 。
繼續(xù)煮30秒左右，即可關(guān)火起鍋倒入湯盆中，最后放入香菜點綴，澆上靈魂料汁芝麻香油，就可以上桌食用 。
好了 。關(guān)于豆腐的6種家常吃法就分享到這里 。如果你也有一些好吃的做法，可以在評論區(qū)留言，感謝您的閱讀，我們下期再見 。
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