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山楂糕的家常做法 山楂糕

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山楂糕的家常做法 山楂糕



By 熊tt是豆比小太陽(yáng)
用料新鮮山楂 1000g檸檬汁 20滴白糖 100g吉利丁 30g克【山楂糕的家常做法 山楂糕】
做法步驟
1、給山楂們?nèi)ズ耍∫粋€(gè)小技巧，沒有去核器的話可以用筷子粗粗的那頭哦
2、加檸檬汁放入鍋中咕嘟咕嘟?? 水開后保持中火10分鐘就可以啦 然后撈出過(guò)肉并倒入300g左右煮山楂的水，用打蛋器攪碎，過(guò)程中利用余熱加入糖 （可以保留一些果肉哦，這樣口感超棒）
3、倒回鍋中重新煮開，適當(dāng)熬出水分【比較粘稠狀】 。然后關(guān)火倒入泡好的吉利丁攪拌均勻入模就好啦 。
4、冰箱內(nèi)冷藏一晚上 。建議模具內(nèi)鋪好油紙，這樣脫模的時(shí)候超方便 。
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