日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁 > 云知道 > >

可頌和牛角包的區(qū)別 可頌

云知道


可頌和牛角包的區(qū)別 可頌


恬淡而不猛烈，雅致而不刺激，體現(xiàn)出“可頌”與其他花式面包不同的品格 。

許多人知道“可頌”，是因?yàn)橐娺^“可頌坊”的店招 。
事實(shí)上，“可頌”不僅是一個(gè)品牌，還是一種西式點(diǎn)心 。
“可頌坊”的企業(yè)形象標(biāo)志 ， 是一枚牛角形的面包，好比“本馳”汽車的廠標(biāo)“方向盤”那樣直觀，所有需要傳達(dá)的信息都在里面了 。
在過去的一二十年里，“可頌坊”是大都市里比較高檔的西餅屋的標(biāo)識，現(xiàn)在它的“戰(zhàn)線”好像收縮了不少 ， 或許是競爭過于劇烈的結(jié)果 。
在國人眼里，“可頌”僅僅表示像牛角或羊角形狀的酥皮面包 。至于“牛角”貼切還是“羊角”合適，只能根據(jù)個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)判斷 。一般來說，相對于牛角 ， 這種形狀的羊角比較少見 。不過問題不大，《莊子·逍遙游》曰“摶扶搖羊角而上者九萬里”，這里的“羊角” ， 正是表示彎屈、旋轉(zhuǎn)之風(fēng)的意思 。在有偏執(zhí)傾向的人看來，“可頌”必須是弧形的，否則就要考慮歸屬其他品種的可能 。
就像老主顧知道的那樣，“可頌坊”并不只賣牛角（羊角）面包，其品種，林林總總，難以復(fù)述 。“可頌坊”顯然是不方便成為“可頌”專賣店的 。
當(dāng)然 ， “可頌坊”的“可頌”是它的拳頭產(chǎn)品，出類拔萃 。

可頌，是Croissant的音譯 。
查法漢詞典可知，Croissant指“新月” 。那么，“可頌”在西餅語境里最恰當(dāng)?shù)姆Q呼，應(yīng)該是“新月面包” 。
大多數(shù)情況下，語言的生命力并非掌握在編撰詞典的人手里 ， 而在人民群眾的手里 。在我所知的范圍內(nèi)，沒有一個(gè)人對著“可頌”言必稱“新月面包”，倒是“牛角面包”“羊角面包”不絕于耳 。人們絲毫也不覺得它們俗氣 。
朱自清先生寫過一部很好的散文作品集《歐游雜記》，他在“巴黎”篇中寫道：“巴黎人吃早點(diǎn)，多半在‘咖啡’里 。普通是一杯咖啡，兩三個(gè)月牙餅就夠了，不像英國人吃得那么多 。月牙餅是一種面包，月牙形 ， 酥而軟，趁熱吃最香；法國人本會烘面包 ， 這一種不但好吃，而且好看 ?！?br /> 【可頌和牛角包的區(qū)別 可頌】我無法確認(rèn)朱先生的“月牙餅”與我們熟悉的“可頌”可以完全對應(yīng) ， 但以為它們重疊的概率應(yīng)該不低于百分之九十 。
法蘭西民族頗具浪漫情調(diào)，表現(xiàn)在點(diǎn)心上也是一副“松松垮垮”（內(nèi)在結(jié)構(gòu)蜂窩狀），稱得上真正的“點(diǎn)心”，遠(yuǎn)不如英式小松餅、德式扭結(jié)餅?zāi)敲丛鷮?shí) 。

我注意到Croissant還有一個(gè)義項(xiàng)，是指土耳其的國徽 。其“新月抱星”的圖案，沿襲了奧斯曼帝國的國徽套路 。
難道“可頌”與奧斯曼帝國有什么勾連？
傳說 ， 1683年奧斯曼帝國大軍包圍了維也納 。久攻不下，他們便想出偷偷挖掘地道以突襲維也納 。不料，這一舉動(dòng)竟被一個(gè)早起的面包師發(fā)覺并報(bào)警 。維也納方面便集結(jié)精銳之師一下粉碎了帝國的陰謀 。為了紀(jì)念這次重大勝利，奧地利人把面包做成了如今土耳其國旗上的新月模樣，成為“可頌”的雛形 。
那么，“可頌面包”又怎么影響了法國？路徑是：奧地利女大公瑪麗·安托瓦內(nèi)特(1755-1793)嫁給法國國王路易十六時(shí)帶去的 。
上述的“發(fā)明”和“傳輸”過程，原是不相干的兩則傳說，我把它們捏在了一起，希望這樣的拼接沒有顯出邏輯上的過分荒唐 。

推薦閱讀