南北文化的差異“粘米”
如果問："粘米和糯米怎么區(qū)分？"如果是廣東人 ， 恐怕無人不識(shí) 。但北方人的回答卻正好相反 。有一外來媳婦遵婆婆的吩咐，叫她去買一些粘米回來，她卻買回的是糯米 。
因?yàn)檫@個(gè)粘字，原本寫作黏 。黏是指像膠或糨糊的性質(zhì)的東西 ， "黏,相著也 。從黍,占聲 。字亦作粘" ?！墩f文》 。黏米是指粘性大的米，如糯米 。而廣東人所說的粘米，則是粘性不大的米 。
廣東人所說的粘米，其實(shí)是占城米，是古代的進(jìn)口米，從哪里進(jìn)來？從古越南的占城進(jìn)來 ?！罢趁住钡陌l(fā)源地占城，是曾存于今天越南南部的一個(gè)古國(guó)，17世紀(jì)末被北部的交趾所滅 。
由此可知，“粘米”的“粘”，乃是一個(gè)歷史悠久的漢語外來詞 。漢語出現(xiàn)“占城米”或“占米”的專稱，坊間為標(biāo)明這個(gè)“占”字的屬性，為它配上表意的形旁“米”，該種米是為“粘米”！
【粘米就是普通大米嗎】（聶巨平）
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