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農(nóng)戶辦酒席發(fā)生食物中毒多人身亡

云知道酒席


農(nóng)戶辦酒席發(fā)生食物中毒多人身亡


3月23日晚，四川瀘州市納西區(qū)一鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)生食物中毒事件 。采訪人員從當(dāng)?shù)囟嗖块T(mén)了解到，有人員身亡 。
農(nóng)戶辦酒席發(fā)生食物中毒多人身亡
當(dāng)?shù)匾晃槐先朔Q(chēng)，當(dāng)晚瀘州市納西區(qū)豐樂(lè)鎮(zhèn)一戶人家辦酒席 ， 不幸發(fā)生食物中毒，有人身亡 。
24日下午，采訪人員致電豐樂(lè)鎮(zhèn)政府，工作人員未透露具體情況 。納西區(qū)疾控工作人員表示，確實(shí)有農(nóng)戶家中發(fā)生食物中毒，有人員身亡，事發(fā)當(dāng)晚已經(jīng)派人到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查 。瀘州市衛(wèi)健部門(mén)則表示 ， 已有多人死亡 。
納溪區(qū)宣傳部告訴采訪人員，事情正在調(diào)查中，具體情況稍后會(huì)進(jìn)行通報(bào) 。（采訪人員 劉毅）
健康｜關(guān)于預(yù)防誤采誤食食物中毒的提示
春季來(lái)臨 ， 隨著各地野生動(dòng)植物生長(zhǎng)活躍、群眾踏青出游增加，部分地區(qū)出現(xiàn)自采自制有毒食物和藥酒導(dǎo)致的家庭食物中毒事件，嚴(yán)重病例出現(xiàn)死亡 。為保護(hù)群眾生命安全與身體健康 ， 特作出以下提示 。
預(yù)防自制藥膳藥酒中毒
今年以來(lái)，我國(guó)云南、湖南等地相繼發(fā)生18起由藥膳藥酒引起的烏頭中毒事件，發(fā)病81人，死亡5人 。烏頭（可分為川烏、草烏等）是一種有毒中藥材，含劇毒的烏頭堿，必須經(jīng)過(guò)炮制才能入藥 。我國(guó)民間有用烏頭制備藥膳食品和泡制藥酒來(lái)治療風(fēng)濕疼痛相關(guān)疾病的傳統(tǒng) 。由于普通燉煮加工方式難以破壞烏頭堿的毒性，特別是烏頭堿易溶于酒精，藥膳藥酒一旦處理不當(dāng) ， 極易導(dǎo)致中毒 。攝入烏頭中毒首先出現(xiàn)口、唇、舌發(fā)麻，口腔及咽喉部黏膜刺痛及燒灼感，毒性物質(zhì)被吸收后約15-30分鐘各種癥狀陸續(xù)出現(xiàn)，包括惡心、嘔吐、流涎、腹痛、腹瀉、四肢麻木、刺痛及蟻行感，逐漸出現(xiàn)癱瘓、顏面及四肢痙攣、言語(yǔ)困難、視力和聽(tīng)力下降、呼吸困難、昏迷等，嚴(yán)重者可因心律失常和呼吸抑制而死亡 。
云南、湖南、貴州、四川等有相關(guān)飲食習(xí)慣的地區(qū)要高度警惕，制備藥膳、藥酒時(shí)應(yīng)獲得專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo) 。不要飲用來(lái)源不明的藥酒 。進(jìn)食藥膳或藥酒后一旦出現(xiàn)惡心、眩暈、胸悶、肢體麻木、全身乏力等中毒癥狀，應(yīng)立即采取催吐等措施，并盡快就醫(yī) 。
專(zhuān)家特別提出，對(duì)有用藥材泡酒或煲湯飲用習(xí)慣的廣東人來(lái)說(shuō) ， 因誤挖鉤吻根系或混入鉤吻根系的樹(shù)根而引起中毒的案例不時(shí)發(fā)生，其中以五指毛桃為典型例子 。
農(nóng)戶辦酒席發(fā)生食物中毒多人身亡
采訪人員了解到 ， 五指毛桃是廣東省居民常用于煲湯的中草藥，具有祛暑、化濕的作用 。而鉤吻（斷腸草、大茶藥）全株有劇毒，誤食者輕則呼吸困難，重則致命 。因兩者根莖的形狀相似，容易誤采、混淆 。
預(yù)防野生河鲀、貝類(lèi)毒素中毒
近年我國(guó)東部部分地區(qū)屢有河鲀、貝類(lèi)毒素中毒事件發(fā)生 。在我國(guó)引起河鲀毒素中毒的食品主要是鲀毒魚(yú)類(lèi)，民間稱(chēng)之為“河鲀”（或“河豚”） 。河鲀毒素毒性強(qiáng)，中毒表現(xiàn)為知覺(jué)麻痹、運(yùn)動(dòng)障礙、頭暈頭痛、惡心嘔吐、血壓下降、呼吸困難等，嚴(yán)重者導(dǎo)致死亡 。河鲀毒素理化性質(zhì)較為穩(wěn)定，常見(jiàn)烹調(diào)方式不能完全去除 。為保護(hù)民眾健康，我國(guó)禁止加工經(jīng)營(yíng)野生河鲀 。特別提示公眾不要自行捕撈食用河鲀 。
【農(nóng)戶辦酒席發(fā)生食物中毒多人身亡】

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