不建議吃 。
【黑枸杞變色了還能吃嗎？ 黑枸杞變色了還能吃嗎有毒嗎】黑枸杞變色可能是因?yàn)樽冑|(zhì)引起的，黑枸杞中含有的花青素是一種水溶性色素，對(duì)酸堿度較為敏感，貯存不當(dāng)就會(huì)導(dǎo)致黑枸杞發(fā)生顏色的變化，變質(zhì)的黑枸杞?jīng)]有了原本的藥效，可能還滋生了大量細(xì)菌，食用這種黑枸杞容易引起身體的不適，不利于身體健康，所以不建議食用 。
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