百合這樣做，清香可口 ， 入口粉粉糯糯的，有一股淡淡的甜味 。當(dāng)然百合的做法有很多種 ， 炒菜或者做甜品、糕點(diǎn)都可以，處理的步驟很重要，正確的做法就是：
1、鮮百合盡量焯一下水，水中可以加少量的咸鹽，這樣焯水可以去除其中的秋水仙堿，吃起來就沒有苦澀味了 。百合焯水時間不宜過長，十多秒就差不多了，呈現(xiàn)出微透明的狀態(tài)就表示好了 。
2、焯水以后的百合煮或者炒都不能時間過長，不然容易軟爛變碎，炒的時間保持在一分鐘以內(nèi)，煮甜品的話 ， 大約兩三分鐘就可以了 。
鮮百合是冬天的一寶，遇見別錯過 ， 用來炒菜、燉湯都不錯，學(xué)會正確的做法，鮮百合吃起來甘甜可口，口有余香，喜歡吃鮮百合的 ， 不妨試試這個做法吧！
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