
今天路過一市?。?看到了一個70歲大爺在賣清道夫魚,我特意問了下下價,大爺價格說10塊錢3條,而我卻沒有買 , 因為不知道怎么煮 。
老板說,有時候搶斷貨,這種魚用來清蒸、油炸都可以 , 肉質(zhì)鮮美,口感和營養(yǎng)堪比長江刀魚
路人見狀說:魚是好魚,清道夫的價值被低估了 , 其實是你們不了解,也不會做 。
有懂行的路人說:正確的做法是起鍋燒油 , 油七八成熱,魚放鍋里兩面煎黃,加入蔥、姜、蒜、料酒翻兩遍,加開水沒過魚,一定要是開水,不要問我為什么?做魚的時候,沒時間解釋 。
然后放生抽、雞精、糖、胡椒粉、豆瓣醬、耗油 , 沸騰,小火燉30分鐘,而后開大火收汁,起鍋裝盤,放上香菜,大功告成,做魚的過程就結(jié)束了 。
隨后順手倒掉,整個做魚的過程就結(jié)束了
路人問我,你懂了嗎?
說實話,我還沉浸在還沒放鹽 , 啥時候起鍋這個過程里,我一臉懵!
不是親眼所見還真是不敢相信?。∏宓婪蛞滄囈聳諧 。?看來以后這魚的市場非常大,有可能勝比羅非魚 。
你覺得清道夫魚,能吃嗎
有網(wǎng)友說:清道夫跟塘虱一樣專吃腐肉,自帶細(xì)菌很多,能不能吃那就見仁見智,塘虱各酒樓,餐廳的老板是不吃的 。
【清道夫魚價格 什么是清道夫魚】也有網(wǎng)友說:說清道夫魚可以補腰壯陽,細(xì)品你細(xì)品
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