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情人節(jié)吃什么 情人節(jié)吃什么好吃的最適合( 二 )

云知道吃什么



【雞絲蔬菜沙拉】主要食材：紫甘藍(lán)100克，苦菊50克，雞胸肉100克，黃瓜1小段 ， 小番茄適量，輕鹽醬油2勺，橄欖油1勺 ， 蘋(píng)果醋1勺，黑胡椒粉1小勺，蜂蜜1勺 。
【具體做法】
1、準(zhǔn)備好所有的蔬菜，也可以自己搭配，用生菜、蘆筍、荷蘭豆都可以 。
2、雞胸肉提前用一勺醬油和少許胡椒粉腌制15分鐘 。
3、鍋中倒入少許食用油，腌制好的雞胸肉放入鍋中煎熟，也可以用烤箱烤熟 。
4、紫甘藍(lán)切絲、黃瓜切片、小番茄對(duì)半切，將苦菊鋪在盤(pán)子底部 ， 接著放上紫甘藍(lán)、黃瓜片和小番茄 ， 將煎好的雞胸肉撕成雞絲碼在最上面 。
5、碗中倒入一勺橄欖油、兩勺減輕鹽醬油、一勺蜂蜜、一勺蘋(píng)果醋、一小勺黑胡椒粉攪拌均勻 ， 這樣油醋汁就做好了 。
6、將油醋汁淋在雞絲上面即可，吃的時(shí)候可以將雞絲和蔬菜拌勻 ， 不喜歡油醋汁的話也可以直接用現(xiàn)成的低脂沙拉醬 。

【無(wú)油脆皮牛奶】主要食材：云雀純牛奶250毫升，白糖20克 ， 玉米淀粉30克 ， 雞蛋1個(gè)，裹牛奶用的玉米淀粉、面包糠適量
【具體做法】
1、準(zhǔn)備好所有的食材，面包糠建議用黃色的做出來(lái)顏色更好看 ， 更有食欲 。
2、鍋中倒入純牛奶、白糖、玉米淀粉攪拌均勻，開(kāi)小火煮 ， 邊煮邊攪拌，攪拌成濃稠的奶糊 。
3、碗中鋪上一張油紙，或者耐高溫保鮮膜，將攪拌好的奶糊倒進(jìn)去抹平，放入冰箱冷藏至完全凝固 。
4、凝固后的奶凍切塊，先均勻地裹上一層玉米淀粉 。
5、雞蛋充分打散，裹好的玉米淀粉再裹上一層雞蛋液 。
6、再將奶凍放入面包糠中滾一圈，依次做好 。
7、將奶凍放入空氣炸鍋的炸藍(lán) ， 200℃炸10分鐘即可，也可以放入烤箱200℃烤10分鐘 ， 烤好的脆皮牛奶可以蘸著番茄醬或者沙拉醬吃 。

【番茄雞蛋厚蛋燒】主要食材：雞蛋2個(gè)，番茄1個(gè)，鹽1克，食用油1茶匙，苦菊、紫甘藍(lán)、黃瓜、玉米粒、圣女果、果醋 。
【具體做法】
1、準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，一個(gè)雞蛋的雞蛋清打在一個(gè)碗中 ， 剩下的蛋黃跟另一個(gè)雞蛋打在另一個(gè)碗中 。番茄去掉里面的瓤，切碎 。
2、將番茄碎分別倒在兩個(gè)碗中 ， 加入一些食用油攪拌均勻 。
3、鍋中刷一層薄油，用最小火，倒入一層蛋黃液攤平 。
4、趁著表面蛋液還未完全凝固，將蛋皮從一邊卷起來(lái) ， 推到一邊 。
5、繼續(xù)倒入蛋黃液攤平，等底部凝固，表面還未完全凝固，用剛才卷好的蛋卷繼續(xù)往前卷起 。
6、最后倒入蛋清 ， 同樣等到底部凝固卷起來(lái) 。
7、卷好的厚蛋燒不要急于出鍋，再將四個(gè)面用小火烙1分鐘，確保內(nèi)部熟透 。
8、做好的厚蛋燒先切塊，再將其中一塊側(cè)面豎起來(lái)，斜著切一刀，將下面的半個(gè)翻個(gè)面 ， 就能跟上半部分湊成一顆心了 。

【咖啡凍奶茶】咖啡凍：清水300克，咖啡粉5克，白砂糖15克，白涼粉20克
奶茶：清水200克 ， 白糖20克，紅茶葉5克，純牛奶200毫升
【具體做法】
1、稱好所有的材料，咖啡粉選擇自己喜歡的就行，白涼粉網(wǎng)上都能買到，平時(shí)可以用來(lái)做各種果凍 。

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