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8塊錢一碗的雙皮奶，教你在家就能做，簡單易學(xué)，香甜細(xì)膩 ！ 剛好趁著今天放假，給孩子們做一個他們愛吃的雙皮奶 ， 細(xì)膩嫩滑 ， 超級好吃！
By 果媽私房菜 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料純牛奶 500克土雞蛋（蛋白） 4個白糖 30克檸檬 1個火龍果 1個真巧餅干 適量椰果粒 4勺
做法步驟
1、牛奶倒入奶鍋里，開火煮開！今天我用的是純牛奶500克（正宗雙皮奶用的是水牛奶，只有廣東才有?。?
2、倒入小碗里面 ， 冷卻30分鐘！讓它表面結(jié)出一層奶皮！
3、一斤牛奶搭配3個蛋清（約120~150克）是最佳的！我用的是土雞蛋，個頭小，所以我用了4個蛋清！放入30克白糖，擠入檸檬汁去腥！
4、攪拌均勻至白糖融化！
5、倒入之前冷卻好的牛奶！碗底就剩一層奶皮！
6、充分的攪打均勻！
7、過濾一遍更細(xì)膩！把中間的氣泡，還有蛋清沒有攪勻的過濾出來！
8、倒入小碗中！
9、蓋上保鮮膜！不需要扎孔！
【雙皮奶的做法 雙皮奶的做法最簡單】10、鍋里水燒開后，再放進(jìn)去！轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘！
11、蒸好后，關(guān)火！再燜5分鐘！我們的雙皮奶就做好了！
12、揭掉保鮮膜 ， 放一旁備用！
13、把真巧餅干裝入保鮮袋中，用搟面杖搟成餅干碎！
14、火龍果切成小塊，椰果粒4勺放入小碗中，搟好的餅干碎放入碟子里備用?。ㄒ部梢曰懷勺約合不凍緣乃?nbsp;， 蜜紅豆之類的……）
15、把火龍果，椰果粒，餅干碎放入做好的雙皮奶上，就可以品嘗美味啦！喜歡的朋友趕緊一起來試試吧！
16、成品圖
17、成品圖
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20、成品圖
21、成品圖
22、咬上一勺真的是水嫩好吃，香甜細(xì)膩！
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