礦泉水與純凈水的區(qū)別是定義不同 。礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體 。在通常情況下 ， 其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定 。純凈水指的是不含雜質(zhì)的水，簡稱凈水或純水，是純潔、干凈 ， 不含有雜質(zhì)或細菌的水，如有機污染物、無機鹽、任何添加劑和各類雜質(zhì)，是以符合生活飲用水衛(wèi)生標準的水為原水 。
技術(shù)指標：
【礦泉水與純凈水的區(qū)別 礦泉水與純凈水的區(qū)別有哪些】制定本標準是全國冷飲食品衛(wèi)生標準協(xié)作組1993年在廣州會議上提出的 。本標準規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求和檢驗方法，從而為食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對瓶裝飲用純凈水的監(jiān)督、檢測提供了統(tǒng)一的要求 。本標準包括范圍、引用標準、衛(wèi)生要求、檢驗方法、附錄A電導率的測定、附錄B瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生導則等部分，每個部分又包括若干具體規(guī)定 。
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