四季豆又叫菜豆、蕓扁豆、四月豆等，為一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地區(qū)叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一 。幼莖因品種不同而有差異 ， 呈綠色、暗紫色和淡紫紅色 。成株的莖多為綠色，少數(shù)深紫紅色 。莢果條形 ， 略膨脹，長10～15厘米，寬約1厘米 ， 無毛 。
【四季豆是什么 四季豆是什么季節(jié)的應(yīng)季菜】菜豆最適宜在土層深厚、松軟、腐殖質(zhì)多排水良好的土壤栽培 。沙壤土、壤土和一般粘土都能生長，不宜在低濕地好人重粘土中栽培 。適宜的pH為6～7 ， 不宜過酸或過堿 。菜豆對氮、鉀吸收多，磷較少 。還需要一定的鈣肥 。
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