一個(gè)愛美食的人，在廚具上都會(huì)花巨資 ， 而我也不例外，這次買了一個(gè)琺瑯鑄鐵鍋，在美食圈中每個(gè)美食博主都會(huì)有這樣鍋?zhàn)拥?，有些都是五顏六色好多個(gè)，都是一筆巨資呢，一般這種鑄鐵鍋都上千塊到幾百不等，我表姐好幾個(gè)柜子的鍋?zhàn)幽?，關(guān)鍵這種鍋?zhàn)幼霾苏娴暮芎贸?，但是它也嬌貴的，新買的鑄鐵鍋不要著急用，讓開鍋和保養(yǎng)的！
?鑄鐵鍋要怎么開鍋嗎？可別直接用！新的鑄鐵鍋內(nèi)壁摸上是比較粗糙的，需要我們?nèi)ヰB(yǎng)它，鑄鐵琺瑯鍋具重而時(shí)尚，絢麗的高級釉面將鑄鐵琺瑯鍋具帶上餐桌：鍋身和鍋蓋上的彩色瓷釉 ， 色彩絢麗、耐腐蝕、耐磨損、耐高溫、不老化，無毒環(huán)保無副作用；會(huì)“呼吸”的釉表面有無數(shù)個(gè)細(xì)微的孔隙 ， 能吸收油脂 ， 長期使用，烹飪效果更佳；鍋內(nèi)長時(shí)間儲(chǔ)存食物，不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；光滑的瓷面鍋底，對灶臺(tái)及餐桌不會(huì)產(chǎn)生磨損 ， 可直接端上餐桌；容易清洗 ， 保養(yǎng)方法簡單；正確使用 ， 不會(huì)褪色，不會(huì)磨損，更不會(huì)脫落 。這個(gè)鍋?zhàn)訜踔蟮牟颂睾贸?nbsp;， 我婆婆都夸贊味道香，簡單的燉肉都比那些燉雞肉什么好吃 ， 好鍋?zhàn)右浜脧N子，發(fā)揮最大的用處 。那么先跟我學(xué)習(xí)如何開鍋吧？
【農(nóng)村大鑄鐵鍋的正確開鍋方法 鑄鐵鍋的正確開鍋方法】?鑄鐵鍋 開鍋方法
所需的材料：洗潔精，清水，溫水 ， 豬肉
1.首先放一盆清水，倒入少許洗潔精混合均勻，把鍋?zhàn)臃湃肭逑?br />
?2.剛出廠的鍋?zhàn)颖仨氂孟礉嵕聪?，清水沖洗下，抹布檫干，放入燃?xì)庠钚』鸷娓?br />
?3.取一勺豬油涂抹在鍋?zhàn)觾?nèi)壁上，保持小火著，讓豬油融化開
?4.用刷子把化開的豬油涂抹在鍋?zhàn)觾?nèi)壁每個(gè)角落，讓它吸收油脂 ， 反復(fù)刷上2-3分鐘
?5.把鍋?zhàn)永锒嘤嗟挠椭沟?，備上一盆溫水，把鍋?zhàn)臃湃肭逑?，用抹布擦?br />
?6.最后放入燃?xì)庠钌弦彩切』鸬暮娓杉纯桑醮蔚拈_鍋就完成了 。
?這種一定要保養(yǎng)它，初次多煮上一些有大量油脂的菜肴，讓鍋?zhàn)幼兊挠蜐?nbsp;， 讓壽命更長 ， 牢記這幾步，用上30年沒問題，還可家傳，因?yàn)樗€有一個(gè)名字叫：“祖母鍋”可以傳給子孫，因?yàn)樗軋?jiān)固耐用，只要好好對待它，它會(huì)還你一個(gè)味蕾享受 。
?大家喜歡用鑄鐵鍋嗎？煮菜超好吃的！喜歡的話點(diǎn)贊、收藏、分享、關(guān)注、評論一下！你的“一贊一分享” ， 對我而言 ， 都很重要喲！
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