【泡發(fā)過的竹蓀怎么保存 泡發(fā)過的竹蓀怎么保存時間長】泡發(fā)過的竹蓀應(yīng)該將水瀝干 ， 然后放在冰箱里冷凍層，新鮮的竹蓀，保存時間很短 ， 在常溫下，一般十二個小時就開始腐敗，放在冰箱保鮮里，保存的時間也就在一個星期左右，所以為了保存時間更長需要放在冷凍里 。
在竹蓀品系中，有一種黃裙竹蓀 ， 也叫雜色竹蓀，是有毒的 ， 不能食用;但是在選購竹蓀時卻要買顏色微黃的產(chǎn)品，因為太白的竹蓀制品可能是硫磺熏制而成，對身體有害 。竹蓀一般人群皆可食用，特別適宜肥胖 ， 腦力工作者，以及患有失眠 ， 高血壓，高血脂，高膽固醇 ， 免疫力低下，腫瘤人群食用，但是因為竹蓀性涼 ， 所以脾胃虛寒者，腹瀉者則不宜食用 。
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