1、新買的木菜板在使用之前，需要先清洗 。菜板表面有一層蠟，這是廠家在生產(chǎn)菜板的時(shí)候，為了防止菜板開裂和發(fā)霉，所以在菜板上涂了一層蠟，在使用菜板之前就需要將這層蠟去除 。方法很簡(jiǎn)單 ， 將菜板放在盆中，然后用熱水去澆淋菜板，多燙幾遍就可以將菜板上面的蠟給去掉了 。
2、將菜板上面的蠟去除掉之后，再將菜板放在鹽水中浸泡3個(gè)小時(shí) 。準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的盆 ， 然后在盆中倒入溫水，再加2勺食用鹽，攪拌一下，然后將木菜板完全浸泡在水中 ， 浸泡時(shí)間為3個(gè)小時(shí)候左右 。此步驟是幫新菜板固色，防止菜板的表面開裂 。
【木菜板第一次使用前怎么處理好】3、菜板在鹽水中浸泡3個(gè)小時(shí)候后 ， 放在干燥通風(fēng)的地方晾干，然后在菜板的表面涂一層食用油，將食用油均勻的涂抹在菜板上，菜板的正反面都要涂哦 。然后再把菜板放在通風(fēng)的地方晾干，晾干之后菜板就可以正常使用了 。
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