【不銹鋼盆可以腌制東西嗎？ 不銹鋼盆可以腌制東西嗎】視情況而定 。若是304不銹鋼盆，可以用來腌制東西 ， 因其屬于食品級材質(zhì)，具有耐腐蝕性 。若是普通的不銹鋼盆，則不可以用來腌制東西 。腌制食物通常會(huì)放大量的鹽，鹽的化學(xué)成分是氯化鈉，不銹鋼的容器會(huì)被氯化鈉腐蝕，使其產(chǎn)生像漏勺一樣的砂眼，且腌制品也會(huì)變得不宜食用 。
不銹鋼：
不銹鋼根據(jù)GB/T20878-2007中定義是以不銹、耐蝕性為主要特性，且鉻含量至少為10.5% ， 碳含量最大不超過1.2%的鋼 。不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學(xué)腐蝕介質(zhì)（酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼 。就一般而言 ， 不銹鋼的硬度要高于鋁合金，不銹鋼的成本比鋁合金要高 。
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