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天下水果千千萬(wàn)，榴蓮恐怕是爭(zhēng)議性最大的一種，有人說(shuō)，榴蓮這東西，打死都不會(huì)吃一口，有多遠(yuǎn)拿多遠(yuǎn)，別讓我聞到。榴蓮控們說(shuō) ，這才是真正的“水果之王”，看著榴蓮吃不到會(huì)饞死！

榴蓮確實(shí)有一種獨(dú)特的氣味，愛(ài)者愛(ài)其香，厭者怨其臭。這種味道的穿透力特別強(qiáng) 。我前兩天買了一顆榴蓮在后備箱放了一下午，榴蓮的味道滲透到了我車子的每一個(gè)地方，過(guò)了好幾天了，有人坐我的車，還捂著鼻子聞我是不是吃榴蓮了，要下車！所以今天我寫這篇文是給愛(ài)吃榴蓮的朋友們的，分享給你們?nèi)?，很?jiǎn)單實(shí)用的辦法來(lái)分辨榴蓮是否熟，以及如何催熟，方便快捷剝開(kāi)榴蓮的方法，可不要用蠻力剝皮啊，容易傷到手的，有用就收藏起來(lái)吧。

第一招：判斷榴蓮是否熟榴蓮和香蕉一樣，都是“后熟果”，采摘的時(shí)候只是7-8成熟，然后就要運(yùn)輸?shù)礁鞯劁N售，放置幾天自然催熟后，才能散發(fā)出來(lái)迷人的香味，口感也達(dá)到最佳，所以吃榴蓮的時(shí)候一定要判斷是否熟透再開(kāi)始剝皮，否則生劈出來(lái)的榴蓮就浪費(fèi)掉了！
不是所有的榴蓮熟了以后都會(huì)裂開(kāi)口子，也不是所有裂開(kāi)口子的榴蓮都熟了，所以不能用這個(gè)來(lái)完全判斷，要用“搖”“聞”“按”這三種方法來(lái)判斷。
1、搖一搖
榴蓮熟透以后，果肉會(huì)自然的和果皮分開(kāi)，通過(guò)搖一搖的方法，如果能聽(tīng)到里面有晃動(dòng)的聲音，就基本可以代表成熟了。

2、聞一聞
這個(gè)適用于經(jīng)常吃榴蓮的朋友，熟透的榴蓮會(huì)散發(fā)出來(lái)一種濃郁的果香，味道和濃度最為強(qiáng)烈，離幾米都能聞到，聞到這種味道也代表著榴蓮熟了。

3、按一按
用手指頭壓住榴蓮上面的果刺，生榴蓮是根本壓不動(dòng)的，熟榴蓮是可以清晰的看到能帶著果皮壓進(jìn)去一點(diǎn)點(diǎn)凹進(jìn)去的。

第二招：如何催熟榴蓮其實(shí)買回來(lái)的整個(gè)榴蓮基本都是需要催熟的，已經(jīng)熟透的榴蓮商家早就破開(kāi)裝盒子里零賣了，催熟榴蓮用下面兩個(gè)步驟。
1、先把榴蓮在陽(yáng)光下曬上半天，讓里面的植物細(xì)胞都活躍起來(lái)，然后用一些報(bào)紙包住它，保持外皮的干燥。

2、找個(gè)紙箱，放入一個(gè)蘋果和一個(gè)香蕉，注意香蕉要是熟的??，蕯棠水果可以暑^懦隼匆蟻?加快沒(méi)有成熟的水果成熟，把包好的榴蓮一起放入，蓋上紙箱的蓋子放兩天就可以了。
第三招：剝榴蓮榴蓮?fù)饷嬗幸粚訄?jiān)硬的外殼，而且上面還有很多扎人的尖刺，想把它剝開(kāi)可不是一件容易的事情，很多人都想沿著榴蓮的裂縫用蠻力剝開(kāi)，帶上手套用力往兩邊掰，這不是一個(gè)好方法，榴蓮的尖刺要比想象的堅(jiān)硬和長(zhǎng)的多，一般的手套防護(hù)作用是很有限的，容易扎傷手，也會(huì)傷到果肉，所以今天老井還是來(lái)教大家一種方便剝榴蓮的辦法。
1、先觀察榴蓮，找到榴蓮的薄弱環(huán)節(jié)，一般來(lái)說(shuō)，榴蓮皮上的開(kāi)裂部分就是最薄弱的地方，有些甚至能看到成熟的果肉，然后就沿著這條縫，用尖刀從頂部切到尾部。