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端午節(jié)飲什么酒 端午節(jié)的酒類介紹


端午節(jié)飲什么酒 端午節(jié)的酒類介紹


1、端午節(jié)喝雄黃酒:端午節(jié)喝雄黃酒是從古時候就傳承下來了的習(xí)俗 。古語曾說“飲了雄黃酒,病魔都遠(yuǎn)走” 。雄黃是一種礦物質(zhì),俗稱“雞冠石”,一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃,是不會純飲的 。雄黃本屬礦物,含有三硫化砷成分,與酒混合 。即成雄黃酒,用以驅(qū)蟲解五毒,小兒涂于頭額 。耳鼻,手足心 。并灑墻壁問,以法諸毒 。流傳民間之《白蛇傳》故事,即是以雄黃酒解蛇虺諸毒,而現(xiàn)白蛇原形 。此種習(xí)佰,在長江流域地區(qū)的人家很盛行 。不過從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,喝雄黃酒對人體是極有害的,即便不喝,只是把雄黃酒涂在孩子的頭上、身上,也不可取 。即使小劑量服用,也會對肝臟造成傷害 。所以,一般不建議直接飲用雄黃酒 。
2、端午節(jié)喝五加酒:“五月初五采五加,釀五加酒”是民間的習(xí)俗 。五加即五加皮,氣香味苦,五加樹皮有奇香,可滋補肝腎壯筋骨 。民間認(rèn)為喝了五加酒,可以避難避邪 。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等 。地處潮濕的區(qū)域,特別適合在端午節(jié)喝五加酒 。
3、端午節(jié)喝菖蒲酒:端午節(jié)飲用的最多的另一種酒就是菖蒲酒了,菖蒲酒是用菖蒲、艾葉泡制而成,在宋代,菖蒲被視為“辟邪之物”,因此后來端午節(jié)飲菖蒲酒辟邪的風(fēng)氣大為盛行 。早在先秦時期,《神農(nóng)本草經(jīng)》、《周禮》等古籍中,就有關(guān)于菖蒲藥用價值的記載 。以菖蒲浸酒,在明代最為盛行 。李時珍在《本草綱目》中曾指出“菖蒲酒,治三十六風(fēng),十二痹,通血脈,治骨痿,久服耳目聰明” 。菖蒲酒產(chǎn)于山西垣曲,是一種配制酒,色橙黃微翠綠,清亮透明,氣味芳香,酒香釀厚,藥香協(xié)調(diào),而不失中草藥之天然特色,入口甜香,甜而不膩,略帶藥味,使人不厭,釀和爽口,辣不嗆喉,飲后令人神氣清爽 。酒度為45度,糖度為12度 。
【端午節(jié)飲什么酒 端午節(jié)的酒類介紹】4、端午節(jié)喝黃酒:從科學(xué)的角度,雄黃酒需要謹(jǐn)慎對待,而黃酒則有益于人體健康 。黃酒其實是種米酒,與白酒不同的是,黃酒沒有經(jīng)過蒸餾,酒精含量低于20%,不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色 。中醫(yī)上,黃酒可以做藥用,生飲對心跳過快、厭食、煩躁等有療效;熱飲可以緩解血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木 。

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