黃豆不是什么豆子做的，也是豆子的一種 。黃豆（學(xué)名：Glycinemax）又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有，冬豆 ， 秋豆，四季豆，我國主產(chǎn)于東北地區(qū) 。中國古稱菽 ， 是一種其種子含有豐富百植物蛋白質(zhì)的作物 。
【黃豆是什么豆做的 黃豆是什么豆做的好吃】大豆（學(xué)名：Glycinemax(Linn.)Merr.）通稱黃豆 。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90厘米 。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛 。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米；小葉寬卵形，紙質(zhì)；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形 ， 被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色 ， 基部具瓣柄，翼瓣蓖狀 。
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