By Dandelion_蒲公英
用料南瓜 半個蒜頭 2瓣六月鮮10克輕鹽醬油 適量
做法步驟
小貼士①南瓜最好用像板栗南瓜、貝貝南瓜這種水分比較少、口感軟糯綿密的南瓜 ②南瓜不用去皮 ， 這樣蒸出來的南瓜不會筷子一夾 就碎，而且可以增加點膳食纖維的攝入，真是一舉多得~
南瓜的營養(yǎng)功效中醫(yī)認為南瓜性溫味甘 ， 入脾、胃經(jīng) 。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能 。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥 。
1.防癌治癌
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力 。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化 。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品 。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用 。
5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用 ， 清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜 。
6.南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸 ， 均為良質(zhì)油脂 。
南瓜的飲食禁忌南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯 ， 氣滯中滿者，慎食 。
發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用 。
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