【苦蕎米為什么是苦的 苦蕎米為什么是苦的呢】
苦蕎米是苦的是因?yàn)榭嗍w自身含大量的微量元素，苦蕎米純天然，內(nèi)含蛋白質(zhì)、維生素、葉綠素及鎂、鐵、銅、鉀等微量元素 。
苦蕎米可單獨(dú)做米飯和粥 ， 也可以摻入到大米和其它雜糧中食用 。
苦蕎米是將苦蕎經(jīng)熟化、脫殼后烘干，產(chǎn)品呈黃褐色 。
蕎麥主要分布在東亞和歐美，前蘇聯(lián)種植最多 ， 占世界種植面積的60% 。
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