【冷凍的淡奶油怎么打發(fā) 冷凍的淡奶油怎么打發(fā)好】
冷凍的淡奶油打發(fā)需先將奶油倒入干凈的容器里，加入白砂糖，將裝奶油的容器置放于冰水里，用電動(dòng)打蛋器打到能看到很清晰的紋路，然后就一邊觀察一邊繼續(xù)打，打蛋器提起能拉出堅(jiān)挺的角即可 。
淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油，相對(duì)于植物奶油更健康 ， 動(dòng)物淡奶油本身不含糖，所以打發(fā)的時(shí)候要加糖 。
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