材料：土雞1只，當歸20克，黃芪10克，茯苓10克，枸杞15-20粒，生姜3片，大蔥1根，鹽、料酒適量 。
【當歸和茯苓怎么吃最好 當歸和茯苓怎么吃最好呢】1、將雞處理干凈，斬塊備用 。
2、鍋里加入清水，放入雞肉、蔥、姜、料酒，大火煮開，撇去浮沫 。撈起后，用清水沖洗掉表面的血沫 。
3、再將雞肉、當歸、茯苓、黃芪生姜放入燉鍋中，加入清水 。
4、用大火燉20分鐘左右，再改小火慢燉2小時左右 。
5、加入枸杞，再燉30分鐘左右 。
6、出鍋前加入適量食鹽調味 。
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