對(duì)于喝山頭普洱茶的真愛(ài)粉們來(lái)說(shuō)，古六大茶山代表了普洱茶的一個(gè)高峰，占有非常重要的江湖地位 。
古六大茶山這一稱(chēng)呼最早出現(xiàn)在元代李京所著的《云南志略》中 。書(shū)中說(shuō)：“六大古茶山，一曰攸樂(lè) ， 二曰莽枝 ， 三曰革登，四曰倚邦，五曰蠻磚，六曰曼撒……”曼撒在經(jīng)歷兩次大火后，其地位最終被易武所取代 。
易武
易武位于版納勐臘縣中北部，易武最好的茶出在人跡罕至的國(guó)有林中 ， 茶葉價(jià)格最高的當(dāng)屬薄荷塘 。此外，刮風(fēng)寨、銅箐河、百花潭也是大家耳熟能詳?shù)牟璁a(chǎn)地，易武茶區(qū)可謂明珠璀璨 。
茶葉較為顯著的特點(diǎn)是：香氣馥郁、湯水柔和醇厚 ， 上好的易武味不失質(zhì)感和沖擊力 。在香甜茶系當(dāng)中屬于最具有特色的茶品，存放越久，湯感越發(fā)迷人 。入口醇和 ， 香氣濃郁，舌面與上顎中后段的香氣感飽滿(mǎn)，優(yōu)質(zhì)茶的甘韻能擴(kuò)及到兩頰 。
蠻磚
蠻磚茶屬象明鄉(xiāng)管轄 ， 著名的產(chǎn)茶村寨包括蠻磚、新曼拱、小曼竜、么連寨等 。
蠻磚茶葉香氣內(nèi)斂，色澤較深，質(zhì)感重、韻感也寬 ， 略有苦底，滋味濃釅，但是回甘和回甜也極其強(qiáng)烈持久度較好，實(shí)屬收藏的佳品 。
倚邦
位于西雙版納州勐臘縣中北部，屬象明鄉(xiāng)管轄，是六大古茶山的最北邊的茶山 。包括曼拱山、曼松山、倚邦正山、嶍崆山、架布山五座小山，大多為中小葉種茶樹(shù) 。這里有大家所不知道的、但是很珍貴的“貓耳朵”茶葉 。
中小葉種以特殊香型著稱(chēng)，茶芽細(xì)長(zhǎng)，湯色橙黃，上顎香甜微有蜜感，稍澀 ， 舌后面中后段帶苦有甘韻，以其蘭香馥郁、茶湯細(xì)膩見(jiàn)長(zhǎng) 。守興昌倚邦之妙茗天下，一入口便懂倚邦味 。
革登
革登古茶山屬象明鄉(xiāng)安樂(lè)村，它西連莽枝山而偏往莽枝山東北方向 ， 東接倚邦茶山，南鄰蠻磚茶山 。革登山茶上顎香甜微蜜感、舌面刺激感、沖擊感強(qiáng) ， 不及倚邦細(xì)膩，卻也有其特別之處 ， 不剛不柔的滋味很抓人味蕾，品后口腔如雨后空谷，通透清爽 。
莽枝
莽枝地處革登山西南方，蠻磚茶山西面，傳說(shuō)是諸葛亮埋銅之地 。它包括安樂(lè)、秧林、曼埡、紅土坡，董家寨、牛滾塘一、二組七個(gè)小組組成 。曾有記載，先有牛滾塘、后有普洱府之說(shuō)，其輝煌可見(jiàn)一斑 ?，F(xiàn)在的牛滾塘已經(jīng)被紅河來(lái)的移民填平之后蓋上了民房 。
莽枝屬中小葉種茶葉 ， 入口苦輕澀稍重，但化的非常快 ， 滋味豐富，茶湯層次感強(qiáng)，韻味悠長(zhǎng)，香氣內(nèi)斂，沉于湯水之中 。
攸樂(lè)
攸樂(lè)茶山隸屬于景洪市管轄，是唯一一個(gè)不在勐臘縣境內(nèi)的古茶山，這里的世居民族為基諾族 。攸樂(lè)普洱茶條索緊結(jié)，銀毫滿(mǎn)披，茶湯苦味明顯 ， 茶性較烈，入口回甘較快 。
【六大茶山 六大茶山是哪幾個(gè)】本文分享自東家匠人：守興昌號(hào) 普洱茶
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