【茶葉是堿性為什么茶水是酸性 茶水是堿性水還是酸性水】
茶葉是堿性，而茶水是酸性原因是茶葉在熱水中，其酸性物質(zhì)（如茶多酚、鞣酸）溶出速度很快，而堿性物質(zhì)很長(zhǎng)的時(shí)間才會(huì)溶出，因此茶水偏酸性 。茶葉，俗稱茶，包括茶樹(shù)的葉子和芽 。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康 。茶葉制成的茶飲料 ， 是世界三大飲料之一 。茶葉源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用 。但從春秋后期就被人們作為菜食，用開(kāi)水直接泡飲 。
茶文化：
茶文化在漢族的生活中 ， 非常重要 。武王伐紂，茶葉已作為貢品 。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品 。戰(zhàn)國(guó)，茶葉已有一定規(guī)模 。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載 。又如在漢朝，茶葉成為佛教坐禪的專用滋補(bǔ)品 。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng) 。隋朝，全民普遍飲茶 。唐朝，茶業(yè)昌盛，茶葉成為人家不可一日無(wú)茶 ， 出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會(huì)，提倡客來(lái)敬茶 。宋朝 ， 流行斗茶，貢茶和賜茶等 。
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