第一：做成酸性肥料
其實(shí)將小青柑或者二紅柑果肉打碎，加水裝到瓶里存放三個(gè)月就好了，酸性肥料 ， 會(huì)加重土壤酸化，適用于也能讓新會(huì)柑或者其他水果，促進(jìn)果實(shí)色 ， 增加果實(shí)甜度 。
第二：做成酵素
大紅柑的果肉糖分高，可以做成酵素，當(dāng)然，這也需要比較高的門檻才可以做，因?yàn)榘l(fā)酵不好也很容易有食品安全風(fēng)險(xiǎn) 。
第二：做成柑籽和柑囊可做調(diào)味品
大紅柑肉榨汁分離，其實(shí)可以得到濃縮柑汁、柑囊衣和柑籽三個(gè)半成品，柑籽和柑囊衣，現(xiàn)已經(jīng)做成了調(diào)味品 。
第三：做成蜜漬柑，柑餅 ， 柑肉干，柑肉果醬等食品 。
【柑肉如何處理 柑肉如何處理才好吃】第四：做成果肉釀酒
果實(shí)酒，新會(huì)曾經(jīng)出品一款白蘭地就是用新會(huì)柑肉釀制的，還上了新會(huì)新聞 。
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