【什么醋泡蒜最好 什么醋泡蒜最好吃】
1、醋泡大蒜最好用陳醋 。陳醋是發(fā)酵釀造醋，是通過五谷發(fā)酵而成，營養(yǎng)成分豐富，而白醋大多是勾兌醋，用水加冰醋酸調(diào)制而成，營養(yǎng)價值稍遜于陳醋，所以，用陳醋泡大蒜比用白醋泡好 。
2、獨頭蒜顆粒大、品相佳，醋泡蒜最好是選用當(dāng)年剛上市的新鮮獨頭蒜為好 。每年三月是大蒜上市的季節(jié)，用這個時候上市的獨頭蒜無疑是最好的選擇 。
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