【燉排骨湯最忌諱三種調(diào)料 蘿卜排骨湯要燉多久】
蘿卜排骨湯要燉多久11-2個小時左右 。
排骨中含有較多的蛋白質(zhì)，需要燉較長的時間才能被燉爛，一般建議可以燉1-2個小時左右，如果沒時間的話，那么也可以選擇用高壓鍋來燉，這樣一般只需要燉30分鐘左右就可以了 。
但是需要注意的是，因為蘿卜中含有較多的水分，比較容易被燉爛，所以需要在排骨快煮好的半個小時之前再將蘿卜放進(jìn)去，這樣煮出來的蘿卜才不會過于軟爛 。
蘿卜排骨湯蘿卜要焯水嗎2不需要焯水 。
蘿卜很容易就能被煮爛，所以在燉蘿卜排骨湯之前一般是不需要將蘿卜焯水的 ， 直接在排骨快要煮好的時候?qū)⑻}卜放進(jìn)去就可以了 。
但是因為排骨本身具有一定的腥味，因此在燉蘿卜排骨湯之前，建議最好是將排骨焯一遍水，這樣可以去除排骨中的血沫，從而可以減少排骨的腥味，燉出來的蘿卜排骨湯口感也會更好一些 。
蘿卜排骨湯隔夜還可以吃嗎3視情況而定 。
蘿卜排骨湯中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，在保存不當(dāng)或者保存時間過長的情況下就會很容易滋生微生物發(fā)生變質(zhì)的情況，所以燉好的蘿卜排骨湯是需要及時吃完的，這樣不論是從口感還是營養(yǎng)方面上來看的話都是最好的 。
如果暫時吃不完的話，那么建議可以將其置于冰箱中冷藏保存 ， 這樣第二天在沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況下，是可以重新加熱后吃的 。
蘿卜排骨湯的禁忌4一般沒有特殊的禁忌人群 。
蘿卜排骨湯是生活中一種比較常見的菜品，其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于大部分人群來說都可以適當(dāng)?shù)爻砸恍?nbsp;， 一般不存在特殊的禁忌人群 。
但是蘿卜排骨湯中所含的嘌呤含量是比較高的 ， 而嘌呤進(jìn)入到人體之后會轉(zhuǎn)化成尿酸，因此對于一些本身尿酸偏高的人群來說 ， 在吃蘿卜排骨湯的時候最好是吃蘿卜和排骨 ， 避免喝湯 。
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