蒸熟的饅頭粘蒸籠布上這是因?yàn)槿鄙偎肿兏闪?nbsp;， 就會(huì)黏在周圍 。具體解決方式如下：
1、籠布沾濕，擠凈水 ， 饅頭底部沾面粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發(fā)的時(shí)間要短，不然還是會(huì)沾的 ， 所以 ， 推薦醒好之后再上籠，再蒸 。
2、不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭 ， 不容易沾，但是醒的時(shí)間要短，不然饅頭部分會(huì)掉進(jìn)籠上的小眼里，因此推薦醒過之后再上籠，再蒸 。
3、用草墊，刷油，不沾，方便 。因?yàn)椴莸脑挷槐日艋\布，蒸籠布有很多細(xì)小的洞洞，會(huì)容易沾上白嫩的饅頭 。因此想要不沾蒸籠布的話，可以用草墊 。
【蒸饅頭為什么粘布】4、選擇厚一點(diǎn)的白棉布，蒸時(shí)弄濕潤，然后裝饅頭，蒸好后，不挪動(dòng)籠屜往外拿，就不沾 。
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