1、準(zhǔn)備雞肉 ， 花椒適量 。雞切小塊 ， 加入姜片，蔥段，鹽，料酒腌制半小時(shí)入味 。尖椒，蒜苗切段備用 。
【花椒雞的方法 怎么做好吃】2、熱鍋放玉米油燒至6成熱，依次放入姜蒜，大料，豆瓣醬后炒香！
3、大料炒香后倒入雞肉，大火翻炒 ， 雞肉表面變色后倒入兩小碗水悶！
4、鍋內(nèi)水悶干后，依次放入花椒 ， 尖椒，蒜苗 ， 糖，生抽，翻炒兩分鐘！
5、大火收汁出鍋即可食用 。
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