來一道涼拌木耳，讓家人品嘗橄欖油的最原始的味道 。很多人都說涼拌菜用芝麻油比較香，但是這次我換了橄欖油，他們也吃得津津有味的 ， 沒吃出什么特別的油味 。曾經(jīng)我買過某牌子的橄欖油 ， 油味比較重，家人不喜歡吃，這次的 ， 他們沒吃出什么，哈哈 。橄欖油營養(yǎng)健康，內(nèi)服外用都可以 。內(nèi)服：保護(hù)心血管，降血糖，抗氧化，促進(jìn)大腦發(fā)育……外用：潤肌膚 ， 抗衰老，防曬傷，養(yǎng)發(fā)絲……為了家人的健康生活 ， 橄欖油備起來、用起來吧~
【飯店涼拌木耳的做法 涼拌木耳的做法】By Q豬寶寶 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料
- 干木耳 15克
- 蒜頭 2粒
- 陳醋 3大匙
- 醬油 2大匙
- 橄欖油 2大匙
- 鹽 2勺
- 糖 2勺
- 大蒜粉 1勺
- 蔥花 少許
1、準(zhǔn)備食材，5人份的量，干木耳15克即可 。
2、將干木耳用清水浸泡濕潤 ， 約60分鐘 。
3、撈起泡開的木耳，瀝干水備用 。
4、燒開水，倒入木耳，沸騰狀態(tài)下大火煮2分鐘，熄火 。
5、將木耳撈起，稍微冷卻降溫 。
6、蒜頭切成蒜蓉，加入 。同時(shí)加入鹽2勺，糖2勺，大蒜粉1勺，醬油2大匙拌均勻 。
7、接著淋入2大匙橄欖油 。
8、最后淋入陳醋，用筷子拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘再食用 。
9、食用前撒上少許蔥花，完成 。
小貼士1、木耳吸水后迅速發(fā)泡，體積是原來的幾倍 ， 一般一人3克左右的干木耳量即可 。2、木耳較?。?沸水后煮2分鐘左右即可 。3、涼拌菜，拌好后 ， 最好先放冰箱冷藏再食用，吃起來更清爽 。
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