1、瓶底的凹槽可以讓人握持酒瓶時更加穩(wěn)固：從底部手持酒瓶倒酒時，拇指剛好可以放入凹槽內(nèi) ， 這樣可以更容易地握住酒瓶 。
2、凹槽可以讓酒瓶放得更穩(wěn)：從前玻璃瓶的制造工藝不完善，瓶底很容易出現(xiàn)凸起或者凹陷，而如果瓶底凸起酒瓶就會放不穩(wěn)，因此玻璃工匠會故意在瓶底留下這樣一個凹槽，而這也成為酒瓶制作的一個不成文的傳統(tǒng)規(guī)定 。
【葡萄酒瓶底凹槽的作用 紅酒底部的凹陷學(xué)問】3、凹槽有利于沉淀：葡萄酒的陳年過程中可能會出現(xiàn)一些沉淀物 ， 而這個凹槽的設(shè)計可以讓沉淀物不那么容易被倒出來，影響葡萄酒的觀感和口感 。
4、增強(qiáng)抗壓能力：對于起泡酒而言，凹槽的存在可以增加酒瓶對氣泡的抗壓能力，因為拱形或者球面的設(shè)計能夠比平面承受更大的壓力 。
5、便于疊放：葡萄酒的運輸和儲存過程中 ， 以前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口這樣的方式疊放方式 ， 可以防止酒瓶滾動，增加安全性 。
6、防止假酒：傳說古時候 ， 酒館會在酒喝完之后，在這個凹槽上用特殊的工具打一個洞，防止有人用別的酒重新裝瓶，以次充好 。
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