視情況而定 。
銀耳中含有較多的膠質(zhì) ， 經(jīng)過熬煮之后這些膠質(zhì)會溶解出來，所以正常情況下銀耳湯本身就是會帶有一定的氣泡，是屬于正常的情況，并不需要太過于擔(dān)心 。
【銀耳湯放一晚上起氣泡咋回事 銀耳湯放一晚上起氣泡咋回事啊】但這些氣泡一般都是比較透明、細(xì)密的，而且沒有特殊的異味，如果銀耳湯放了一晚上之后不僅起了小氣泡而且還伴隨著發(fā)酸、發(fā)臭等異常的情況時，那么就可能是因為滋生了細(xì)菌，發(fā)生了變質(zhì)的情況 。
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