3、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋 。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重 。
醋泡黑豆的制作
主料：黑豆100克、醋適量、蒜適量
步驟：
1、將黑豆清洗干凈 ， 瀝干水分備用；
2、將黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分；
3、轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開，關(guān)火待冷卻；
4、取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜；
5、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用 。
烹飪技巧：
1、建議大家用玻璃容器，因為塑料盒容易被醋腐蝕；
2、泡好以后，每一顆黑豆都飽滿光澤，7天后打開蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來，讓人垂涎欲滴 。吃不慣純酸味道的朋友，可以加入適量榨菜碎末，吃起來口感更好；
3、醋泡黑豆有2種做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋 。2個方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制時間短，但會流失部分營養(yǎng)成分；生豆泡醋腌制時間較長，口感較差，但營養(yǎng)更豐富 。
推薦閱讀
- 銀耳防止鈣流失促進生長發(fā)育 銀耳羹的做法
- 娃娃臉適合什么發(fā)型 娃娃臉適合的發(fā)型有哪些
- abac式的成語 abac式的成語三年級
- 幫別人還信用卡的后果 幫別人還信用卡的后果是什么
- 吹風機要慎用 吹風機要慎用的物品
- 薏米粥的做法 薏米粥的做法和功效
- 我的世界鐵礦石怎么得 我的世界鐵礦石怎么得到
- 陳實功是蘇州的嗎？ 陳實功是蘇州的嗎知乎
- 鵝卵石是什么巖石，海邊的鵝卵石是什么巖石
- 上定妝粉后卡粉的原因 定妝粉怎么用不卡粉