想要發(fā)面饅頭又軟又香，準(zhǔn)備好食材之后，將面粉等食材倒入碗里混合均勻 ， 加奶粉是為了讓饅頭更香，加白糖是為了讓饅頭口感更軟糯 。用酵母水兌開之后搓揉均勻，發(fā)酵30分鐘之后就可以分成小劑子，將小劑子搓成饅頭后離水蒸15分鐘就行了 。
步驟1
準(zhǔn)備食材：面粉、中筋面粉、酵母、白糖、奶粉 。
步驟2
將中筋面粉、面粉倒入碗里混合均勻，再加入白糖和奶粉 。注意加入白糖和奶粉之后，用奶粉蒸的饅頭就有一股奶香甜味，而且白糖還能夠幫助面團(tuán)發(fā)酵 ， 使饅頭的口感更好 。
步驟3
將酵母粉和白糖倒入另一個碗里，往碗里加入溫水?dāng)嚢杈鶆?，再將酵母粉的溶液倒入之前的面粉中攪拌，直到把面團(tuán)搓揉均勻為止，然后將搓揉光滑的面團(tuán)放置一邊醒面 。
步驟4
將面團(tuán)用保鮮膜覆蓋之后放在溫暖的地方發(fā)酵，時間控制在30分鐘到一個小時之間 。
步驟5
【南瓜發(fā)面饅頭怎么做又軟又香 發(fā)面饅頭怎么做又軟又香】將發(fā)酵好的面團(tuán)分成小劑子，再用小劑子揉成饅頭胚，最后放在蒸籠上離水蒸煮15分鐘就做好了又軟又香的饅頭 。
推薦閱讀
- 怎樣蒸南瓜好吃又簡單 蒸南瓜的做法竅門
- 山藥能和南瓜一起煮粥嗎嬰兒 山藥能和南瓜一起煮粥嗎
- 南瓜山藥和小米能一起吃嗎 山藥和小米能一起吃嗎
- 南瓜和紅棗能一起吃嗎 南瓜和紅棗能一起熬粥嗎
- 吃完南瓜千萬別碰5種食物 南瓜和玉米能一起吃嗎
- 清炒絲瓜做法 炒南瓜的做法
- 冬季如何種植南瓜
- 家庭版饅頭做法 家庭版饅頭的簡單做法
- 夢到做饅頭沒吃 夢到做饅頭沒吃好
- 為什么小蘇打面發(fā)不起來 為什么小蘇打發(fā)面發(fā)不起來