
起鍋放入牛肉和水,加入姜片、蔥段、香料包、生抽、老抽大火煮開,再轉小火煮1小時,最后調入適量鹽后煮至牛肉熟爛,美味的鹵牛肉就完成了 。
鹵牛肉的制作方法
準備食材:牛腱子、大蔥、姜、香葉、八角、桂皮、干辣椒、孜然粒、蒜、醋、香油、生抽、老抽 。
【鹵牛肉的家常做法簡單 鹵牛肉的家常做法】
1、姜切片 , 大蔥切段 , 蒜切碎,香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香用紗布袋裝好扎緊口子備用 。
2、起鍋燒水,水燒開會放入牛肉塊焯燙去除血水,再撈出洗凈備用 。
3、另起鍋放入牛肉塊和水,加入姜片、蔥段、蒜末、香料包、生抽、老抽大火煮開 。
4、最后轉小火煮1小時,調入適量鹽后煮至牛肉熟爛,美味的鹵牛肉就做好了 。
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