喜歡吃面食嗎？今天小編教你做一道好吃的面疙瘩湯 ， 搟一搟剪一剪，營養(yǎng)又美味 。冬天來一碗這么熱氣騰騰的面疙瘩湯，暖胃又暖身，喜歡的朋友快收藏，有空的時候做做吧！
用料：
面粉，小油菜，胡蘿卜，小河蝦 ， 木耳，油，食用鹽 ， 水 。
做法：
將小油菜先用清水浸泡起來，然后把小油菜每片葉子中的縫隙處清洗干凈，再用刀切去菜葉 ， 只需要根莖部位 。（切掉的菜葉可以炒著吃，您也可以選擇不切 。）
用清水清洗干凈小河蝦 。木耳提前用水泡發(fā)，然后摘去根，用鹽揉搓，再用清水沖洗干凈 。將胡蘿卜切成菱形塊 。
將面粉倒入碗中 ， 加一點食用鹽攪拌均勻，倒入溫水，把面粉攪拌成面絮，再揉成光滑的面團 。
將面團包上保鮮膜，稍微松弛一會兒 。（這種面團需要和硬一點 ， 不要太軟，直到面團是不粘手的狀態(tài) 。）
鍋內(nèi)倒油 ， 下姜蒜爆香 ， 倒入適量的清水，水燒開后 ， 把醒好的面團稍微壓扁一些，然后用剪刀剪成小條狀 ， 直接剪入鍋內(nèi) 。
【面疙瘩湯的做法 面疙瘩湯的做法最簡單】全部剪好以后 ， 加鹽調(diào)味 。煮到面疙瘩漂浮 ， 放入胡蘿卜片和木耳 。
再放入小油菜和小河蝦，攪拌均勻 。
待面疙瘩和菜都熟后，加一點香油，攪拌均勻；撒上一點香菜或者青蒜末，就可以出鍋了 。
味道非常的鮮美，喜歡的朋友快試試吧！
小貼士：
面疙瘩可以做成各種顏色 ， 加入不同的果蔬汁調(diào)面粉就可以了 。也可以將小河蝦翻炒下，再倒入鍋內(nèi)，那樣吃起來更香！
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