【豬肉筋是什么肉 豬肉筋是什么肉做成的】
豬肉筋主要存在于豬蹄以及豬里脊肉，豬肉筋的口感比較好，嚼勁比較好，所以豬肉筋在平時(shí)應(yīng)該要采用慢燉的方法，因?yàn)樨i肉筋是燉不老的 ， 取來做叉燒肉或是煎烤都可以 。
豬肉筋一般是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉，肉中無筋，是豬肉中最嫩的肉 。
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